Labdaros organizacija „Marine Conservation Society“ (MCS) sukūrė naują schemą, pagal kurią restoranai ir barai aukoja grynuosius pinigus iš jūros gėrybių patiekalų pardavimo.
„Pakeisti žuviai“ skatina užkandines nominuoti vieną ar daugiau jūros gėrybių patiekalų, kuriuos užsakius galima savo nuožiūra paaukoti MCS. Labdaros organizacija skatina gerinti jūros gėrybių gaudymo ir auginimo būdus.
„Kadangi beveik 90 % pasaulio žuvų išteklių yra visiškai arba per daug išnaudojama dėl žvejybos, taip pat klimato kaitos ir taršos spaudimas, ištekliams reikia pagalbos, kad virėjai galėtų patiekti žuvies vakarienę ateinančioms kartoms“, – sako MCS įmonių partnerystės vadovas. Sanjay Mitra.
Prieš priskiriant prie „Change for Fish“ įstaigos, MCS, bendradarbiaudama su restoranų reitingų organizacija „Fish2fork“, padės jai atpažinti visas raudonajame sąraše esančias rūšis savo meniu ir pasiūlys jas pakeisti žuvimis, kurios MCS geros žuvies vadove yra geriau įvertintos. .
„Neseniai įvertinę 11 aukštųjų gatvių restoranų tinklų ir barų, nustatėme, kad informacijos apie jūros gėrybių šaltinius trūkumas yra viena didžiausių kliūčių, trukdantiems valgyti jūros gėrybes tausiai“, – sakė Mitra. „Manome, kad „Change for Fish“ programa išryškins gerus patiekalus ir paskatins valgytojus rinktis tuos, kuriuose yra mažiau informacijos.
Savo ruožtu labdaros organizacija tikisi, kad restoranai gaus naudos iš užsakymų, pritrauktų per MCS ir Fish2fork rėmėjų duomenų bazes, kurios, jos teigimu, atstovauja beveik 200,000 XNUMX potencialių klientų.
„Mes norime padidinti schemoje dalyvaujančių restoranų ir užeigų žinomumą, nes tokiu būdu klientai, norintys pasirinkti tvarų pasirinkimą, žinos, kur geriausia valgyti žuvį“, – sakė Mitra.
Dalyviai taip pat bus rodomi MCS ir „Good Beach Guide“ svetainėse ir įtraukiami į naują „Good Fish Guide“ programėlę, kuri ką tik buvo paskelbta 2016 m. aukso laureate prestižiniuose Londono dizaino apdovanojimuose.
Programa siekiama padėti vartotojams pasirinkti aplinkai nekenksmingą jūros gėrybių pasirinkimą, naudojant šviesoforų sistemą, kad būtų trumpas vadovas apie žuvų rūšis, kurių reikia vengti, atsižvelgiant į dabartinį tvarumą. Tai nemokama tiek „iPhone“, tiek „Android“. čia
Informaciją apie „Change For Fish“ galite rasti čia
„Divernet“ – didžiausias Prisijunges Ištekliai nardytojams
28-Feb-17
