Knygų apžvalga
Narai gamina patys
Pietūs su narais: Simono Pridmore'o ir Davido Strike'o pasakojimai nuo virtuvės stalo
Pasirodė DIVER 2018 m. gegužės mėn
AŠ GIMAU viešbučių pramonė ir vėliau vadovavo savo restoranui šiaurės Italijoje, Lago Maggiore pakrantėje.
Geras maistas yra kažkokia aistra, o dalintis nuostabiu patiekalu prie stalo su šeima ir draugais yra vienas didžiausių gyvenimo malonumų.
Nardymas taip pat yra mūsų visų bendra aistra, todėl galimybė pasidalyti asmeniniais nuotykiais tiek su narais, tiek su nenariais, sėdint prie valgomojo stalo su skaniu maistu, yra ypatinga.
Taigi „Ding with Divers“ iškart patraukė mano dėmesį. Pagaliau kažkam kilo puiki mintis parašyti apie nardymą ir maisto gaminimą, kad vienoje knygoje būtų užfiksuotos abi mano aistros. Genijus.
Knyga yra esminis reikalas, jungiantis nardymo pasakas iš viso pasaulio ir autorių mėgstamų receptų rinkinį. Pasakojimai yra iš nardymo bendruomenės, nuo tyrinėtojų iki mokslininkų ir verslininkų iki žurnalistų.
Kaip ir tikėtasi, istorijos yra nuostabios ir įvairios, todėl jas verta skaityti. Pajutau, kad peršoku puslapius, sužavėtas sąskaitų.
Bet kaip su maistu? Iš pradžių maniau, kad knygoje bus tarptautinių receptų, kilusių iš keturių pasaulio kampelių, bet vietoj to, tai asmeninių mėgstamiausių rinkinys.
Ne tai, ko tikėjausi, bet pagalvojus apie tai, maistą mėgstantys žmonės mėgsta kalbėti apie savo mėgstamiausius patiekalus ir, jei pasiseks, papasakos, kaip juos gaminti. Tai visiškai prasminga.
Daugybė receptų yra platūs ir tinka visiems skoniams bei mitybos poreikiams. Tačiau buvau šiek tiek nusivylęs, kad kai kuriuose iš jų trūksta išsamios informacijos ir nuotraukų. Nesant pagrindinės informacijos, tokios kaip svoris ir matmenys, kai kurių patiekalų paruošimas būtų šiek tiek sudėtingas.
Bandžiau atkurti kai kuriuos iš šių burnoje tirpstančių patiekalų, bet dėl to, kad trūksta išsamios informacijos, rezultatai šiek tiek nuvylė.
Tačiau šiek tiek pasipraktikavus galutinis rezultatas labiau atitiktų recepto kūrėjo ketinimą.
Būdamas entuziastingas kulinaras mėgėjas, būčiau norėjęs, kad daugiau dėmesio būtų skiriama maisto gaminimui. Tačiau tai nėra kulinarijos knyga kaip tokia, o linksmas nardymo patirties ir patiekalų, kuriuos reikia išbandyti, rinkinys. Man tikrai patiko.
Išbandykite Steve'o Weinmano žuvies pyragą ir Eddo Stockdale'o vištieną aštriame raudonųjų pipirų padaže – skanu.
Ši knyga tikrai tinka bibliotekai. Buon apetito!
„CreateSpace“ nepriklausoma leidybos platforma
ISBN: 9781981262021
Minkštas viršelis: 270 psl., 15 x 23 cm, 29.90 GBP
Bruce'o Milani Gallieni apžvalga
