NARIMO NAUJIENOS
Nardytojai kaltinami pavogę arba sugadinę septynias 100 litrų talpos alaus statines iš 20 m gylio laivo katastrofos Argentinoje.
Tris mėnesius grupė, sudaryta iš trijų alaus daryklų ir nardymo centro iš Mar del Platos kurortinio miesto, po Atlanto atliko eksperimentą, skirtą brandinti tamsųjį alų, kurio alkoholio kiekis yra 11–12%.
Statinės buvo dviejuose metaliniuose rėmuose, pritvirtintuose prie atviroje jūroje sudužusio Rusijos laivo, vadinamo Kronometras, kuris nuskendo 2014 m. Tačiau vasario 23 d., dieną prieš tai, kai jie turėjo būti atkelti, naras Carlosas Brellesas iš Thalassa nardymo mokyklos sužinojo, kad statinės buvo paimtos iš narvų. Jis ir grupuotė paragino pradėti baudžiamąjį tyrimą.
Brelles sugalvojo idėją brandinti alų esant didesniam povandeniniam slėgiui, nei buvo bandyta anksčiau 2018 m., o iššūkį priėmė vietinės alaus daryklos Heller, Baum ir La Paloma.
Jie planavo jūroje brandintų statinių turinį sumaišyti su kitu alu, kad pagamintų 2000 butelių Kronomether alaus, o gautas pajamas paaukotų vietiniam gamtos mokslų muziejui.
Šios Kronometras yra nuolaužų vieta, kuri, kaip teigiama, yra populiari tarp pramoginių narų, ir prireikė metų, kol grupė gavo leidimus, reikalingus eksperimentui ten atlikti.
Iki tol koronaviruso pandemija įsikišo, tačiau komanda pagaliau nuskandino septynis statines – mažiau nei planuota iš pradžių – lapkričio 22 d., prižiūrima Argentinos karinio jūrų laivyno prefektūra. Paskutinį kartą Brelles juos matė patikrinimo metu sausio 19 d.
Jei šviesiapirščiai narai būtų tikėję išgerti alų šiame virimo etape, jie būtų nusivylę, nes „alkoholį be dujų“ reikėjo maišyti ir būtų buvę „labai sunku gerti“.
Aludarių komanda įtaria, kad arba vagys to nežinojo, arba statinės buvo nupjautos nuo nuolaužos per vandalizmo aktą. Tačiau jie ketina kuo greičiau atnaujinti Kronomether projektą – tikriausiai imdamiesi papildomų saugumo priemonių.
***** TOLIAU Į PIETUS Argentinoje ir pabrėždama galimą spaudžiant alkoholinių gėrimų brandinimo vertę, vyno darykla atliko tiesioginį Malbec butelių, brandintų po Atlantu ir rūsyje, vertinimą – skirtumus apibūdino kaip „stulbinančius“.
Rio Negro vyno darykla „Wapisa“, priklausanti Bodega Tapiz, devynis mėnesius panardino 1500 magnijų savo 2017 m. mišinio 6–15 m gylyje nuo Las Grutas šiaurės Patagonijoje. Norėjosi išsiaiškinti, ar dėl slėgio ir nuolatinės žemos temperatūros poveikio bus „jauni vynai su brandos pranašumais“.
Rezultatas buvo apibūdintas kaip „apvalesnis, elegantiškesnis ir su gaivesniais vaisiais“. Manoma, kad treji metai rūsyje senėjimo prilygsta vieneriems metams po vandeniu, todėl manoma, kad tokia praktika galėtų tapti įprasta – galbūt taip pat bus pasiūlyta ateities darbo galimybių nardytojams.
